Verpakken onder een beschermende atmosfeer is een goed idee

verpakken-onder-beschermende-atmosfeer

Producten in de voedselindustrie

Ben je een producent in de voedselindustrie? Dan wil je natuurlijk dat jouw producten zo goed mogelijk verpakt zijn. Wanneer producten goed verpakt zijn onder beschermende atmosfeer kunnen hier geen bacteriën bijkomen die het product zouden kunnen bederven. Daarom is het belangrijk om producten onder gas te verpakken. Ieder gas werkt dus bacterieremmend, zodat de houdbaarheid van een product verlengd wordt. Daarnaast zorgt het verpakken onder een beschermende atmosfeer ervoor dat de versproducten een langere tijd uit de koeling gehouden kunnen worden. Door dit voordeel kunnen ze makkelijk voor langere afstanden worden vervoerd. Ook behouden de producten hun kleuren beter, wat een positieve invloed heeft op de verkoop van de producten. Daarnaast hoeven er minder geur, kleur- en smaakstoffen aan de producten worden toegevoegd. Dat maakt het tot natuurlijke producten, iets wat consumenten tegenwoordig erg belangrijk vinden.

CO2 als verpakkingsgas

CO2 staat bekend als veel verschillende andere termen. Denk hierbij aan koolstofdioxide, kooldioxide, koolzuurgas en nog veel meer. Koolstofdioxide is in grote concentraties milieuvervuilend en giftig. Deze gassoort is kleur-, reuk- en smaakloos, dit maakt het extra gevaarlijk. Op het moment dat de concentratie toeneemt, verliest iemand het bewustzijn en verstikking kan optreden. CO2 kent verschillende toepassingen, namelijk toepassingen in de airconditioning, frisdrank, horeca, brandblussers, aquarium en wijnproductie. Daarnaast is CO2, oftewel koolstofdioxide, een belangrijk verpakkingsgas voor het verpakken onder een beschermende atmosfeer. Koolstofdioxide verlaagd de pH-waarde van het product door te reinigen in biologische membranen. Op deze manier verandert koolstofdioxide ook de functie en de doorlaatbaarheid van het product. Door het oplossen van deze koolstofdioxide kan er schijnvacuümeffect optreden. Wil je meer weten over CO2 gas? Neem dan contact op met de gasleverancier. Deze gasleverancier kan je precies vertellen of CO2 gas een goed verpakkingsgas voor het verpakken onder de beschermende atmosfeer voor jouw doeleinden is.